www.zy0310.com:蜂蜜糖花生,香甜焦脆,过年小孩子最爱吃的小零食

2017/1/13 11:01:21   来源:水果老虎机   关注度:               我要评论

水果老虎机:  9月28日电 近日,国际物品编码协会、中国物品编码中心及阿里巴巴集团就全球数据同步项目发布联合声明。通过此项目,三方将与全球的优质品牌方展开更加紧密的合作,为商家和消费者创造更多的价值。


  过年,老人在做好各种菜肴的准备工作后,闲暇了就要做一些干果或其它小零食了,用来给小孩子解馋大人解闷用。小时候的零食无非是炒葵花子,炒花生、炒面棋子,再买上一包糖疙瘩,每年都在重复上年的单调,但这些小零食小孩子平常可也捞不着。

  过年,对于家里大人的匆忙准备和对于物资匮乏的无奈,小孩子是心不在焉的。那时,我们喜欢的是那叠放在柜子里的新做好的并偷偷试了几次的新衣裳、喜欢的是买来的那些在兜里都揣热了鞭炮,二踢脚、喜欢的是那些准备好了的好吃的、盼望的是拜年时收到的压岁钱。其实,我们想的事情,我们要做的事情比大人还要多的多。

 【主料】:花生500g、蜂蜜30g【辅料】:花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g。

挑选颗粒饱满均匀的花生,洗干净控水放在通风处晾干。


花生晾干后倒入炒锅,倒入刚刚没过花生的花生油。


开小火炸花生,等花生发出轻微噼啪声后关火。


蜂蜜倒进另一个干净的炒锅里。用小火把蜂蜜化开。


  把油锅里的花生捞出控净油趁热倒入蜂蜜锅里,用小火翻炒花生,使花生颗粒裹满蜂蜜,然后关火。


撒入白糖,用锅铲翻拌,让白糖颗粒融化并黏附在花生米上。


然后撒入水洗芝麻用锅铲拌匀。


最后把花生盛到干净的盘子里晾凉,并用筷子拨散。


小贴士:

1、用凉油炸花生,待油温升高花生基本就炸熟,这种方法易于操作可防止花生炸焦糊。

2、蜂蜜高于60℃后,会丧失营养成份。

3、炸好的花生控净油,过多的油会在裹蜂蜜汁时造成花生外层蜜汁变稀,造成蜂蜜花生成品因过度粘连而结团。


分享到:
关于本站|友情链接|网站地图|招聘信息|广告服务|联系留言|版权/隐私|举报投诉|